Czego nam potrzeba?
- Ciecierzyca (groch włoski) ok. 300g (namoczona całą noc, gotujemy 2 godziny)
- cebulę
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- oliwa z oliwek extra virgin
Przyprawy:
- cynamon mielony
- kolendra w nasionach
- kumin (kmin rzymski)
- sól
- pieprz czarny
Jak wykonujemy?
Kroimy cebulkę i podsmażamy na oliwie z oliwek. Po 3 min. dodajemy czosnek i imbir, dalej smażymy... Dodajemy ciecierzycę z odrobiną wody po gotowaniu. W tym samym czasie dodajemy przyprawy (po pół łyżeczki każdej). Gotujemy kwadrans pod przykryciem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz