Czy gorsze samopoczucie można zmienić za pomocą jedzenia? Odpowiedź pewnie każdy zna, jednak ja powiem nieco inaczej. Nie jedzenia, ale za pomocą przypraw. W moim dzisiejszym daniu mającym przypominać, za sprawą składników, chińskie potrawy, królował imbir i czosnek, a także pieprz cayene.
Po zjedzeniu od razu robi się cieplej...
Czego nam potrzeba?
Na 1 porcję:
- 60g makaronu Wonton
-
- garść grzybków mun
- łyżeczka uprażonego ziarna sezamu
- sos sojowy
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru pokrojonego w zapałkę
- mała cebulka
- sos sojowy
- marchewka
- bambus ze słoiczka (np. Rolnik)
Jak przygotowujemy?
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Marchewkę kroimy w słupki, a cebulę w piórka. Grzybki mun moczymy w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie gotujemy przez 10-15 minut, odcedzamy i kroimy w cienkie paski.
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy wrzucamy cebulę, chwilę podsmażamy, dodajemy czosnek i imbir. Następnie dodajemy przygotowane wcześniej warzywa i grzyby, a także sos sojowy.
Na oddzielnej patelni podsmażamy (bez tłuszczu) marynowane tofu (cała noc w mieszance sosu sojowego, czosnku, oliwy z oliwek), aż stanie się chrupiące.
Warzywa dusimy pod przykryciem aż zmiękną. Następnie mieszamy z odcedzonym makaronem, uprażonym ziarnem sezamu. Chwilę jeszcze smażymy.
Nakładamy na talerz i na wierzch wrzucamy tofu. Smaczne także na zimno :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz