Surimi w słodko-pikantnej sałatce

 

Miałam ochotę na coś słodkiego, pikantnego i odżywczego. Zobaczyłam, co mam w lodówce i tak właśnie powstała owa sałatka z wczorajszą kajzerką. Dla mnie układ doskonały! 

Czego nam potrzeba:

• 100g surimi
• 4 jajka na twardo
• 1 ogórek kwaszony
• rzodkiewki
• 3 małe kolby kukurydzy (ze słoika)
• szczypiorek
• majonez
• musztarda
• pieprz

Jak przygotowujemy:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy. Wszystkie pozostałe składniki pokroić, wrzucić do miski, dodać dwie łyżeczki majonezu, pół łyżeczki musztardy, pieprz (do smaku). Na wierzch posypać szczypiorkiem. 

• Grzanki:

Pokroić kajzerkę, skroplić oliwą z oliwek, włożyć do opiekacza... gotowe :-)